Las compañías guardan cuidadosamente sus recetas para hacer chicle, pero todo el chicle tiene los mismos ingredientes básicos. Sin embargo, los ingredientes específicos, que le dan al chicle un sabor delicioso, se mantienen en secreto.
Los ingredientes básicos son: base de goma, suavizantes, edulcorantes y aromatizantes. 
La base de goma es un tipo de goma. Hoy en día, casi toda la goma está hecha con caucho sintético. Este caucho, ya sea natural o artificial, es sensible a la temperatura. Se vuelve mucho más flexible al calor corporal que a temperatura ambiente, por lo tanto, la encía no se pone rígida mientras mastica, ya que está en contacto con la temperatura corporal.
Esto es muy diferente de la mayoría del caucho con el que entramos en contacto en la vida diaria.
Entonces, si tiene un chicle en la boca y bebe agua fría, o rompe un trozo de hielo, qué está haciendo para cambiar la temperatura de la base del chicle. Como la base de las encías es tan sensible a la temperatura, se pone rígida.
Luego, una vez que vuelve a calentar la encía en la boca, se vuelve suave. Está experimentando el estrecho rango de temperatura de la base de goma de primera mano.
Fuente: ¿Por qué el chicle se pone realmente duro si lo pones en agua?
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