Las hojas son órganos de plantas que (típicamente) tienen dos propósitos (a veces más). Uno es la transpiración del agua. Esto mantiene el transporte de minerales desde las raíces hasta la parte superior y todos los tejidos de las plantas tienen acceso al agua. Los poros para la evaporación del agua se denominan estomas y, por lo general, son más frecuentes en el envés de una hoja.
El segundo propósito principal es la fotosíntesis de azúcar a partir de CO2, agua y luz. La fuente del color verde es la clorofila, un pigmento utilizado para recolectar energía para la fotosíntesis (la razón por la que es verde es que otras partes del espectro de luz se absorben). Se encuentra en cloroplastos, orgánulos de células vegetales, que se enriquecen en las células empalizadas hacia la parte superior de la hoja. Lo cual tiene sentido, ya que aquí es donde normalmente estará la luz del sol.
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Otra razón puede ser la estructura de la superficie de la hoja, por ejemplo, la presencia de pelos pequeños, que pueden alterar el color o la impresión táctil. Por ejemplo, las plantas alpinas tienden a desarrollar estructuras vellosas en sus partes expuestas para protegerse del frío del invierno.
La parte más importante es ver la hoja de una planta como un órgano con una estructura interna que está ahí para cumplir con los requisitos funcionales de la planta.
Tenga en cuenta que no soy botánico, por lo que, por ejemplo, las “estructuras peludas” pueden no ser la forma en que lo expresarían.
