¿Es el sol que sale en el este o llamamos donde sale el sol en el este?

En realidad, el sol no sale por el este, excepto en una aproximación muy aproximada. El patrón exacto depende de la latitud y la época del año, pero en la zona templada del hemisferio norte (por encima del Trópico de Cáncer pero por debajo del Círculo Polar Ártico) normalmente se eleva un poco hacia el sureste, se extiende hacia el sur pero más alto en elevación en el medio del día, y se establece un poco hacia el suroeste. Ver por ejemplo,

Calculadora de la posición del sol SunCalc y las fases de la luz solar (Nueva York, 1/08/14)

Con lo que puede contar (al menos en la zona templada del norte) es que al mediodía solar, cuando el sol llega a su punto más alto del día, está directamente hacia el sur. Luego, el norte está enfrente del sur, y el este y el oeste están a 90 ° de la línea norte-sur. Es opuesto a la zona templada del sur, y un poco más complicado para los trópicos y las regiones polares.

El norte así definido es el norte geográfico, y si sigues yendo hacia el norte, llegarás al Polo Norte (geográfico), que está en el eje de rotación de la Tierra. Sin embargo, las brújulas apuntan a un lugar diferente, actualmente a unos 450 km de distancia y que se desplaza lentamente unos 60 km al año, llamado Polo Norte Magnético.

No definimos el este como la dirección donde sale el sol. Hace unos días se elevó (en algún lugar) en el Polo Norte, pero no hay este ni oeste.

El sol no sale por el este, la tierra gira.