La respuesta es melanina.
Los niveles de melanina determinan la oscuridad de nuestra piel, ojos y cabello. Los niveles altos de melanina producen piel, ojos y cabello oscuros, mientras que los niveles bajos producen piel, ojos y cabello más justos.
Los altos niveles de melanina fueron adaptativos en África (donde comenzó toda la vida) ya que esto nos dio una mayor protección contra el sol. Sin embargo, cuando migramos a Europa, los genes con niveles más bajos de melanina fueron adaptativos porque la piel clara hace que sea mucho más fácil absorber la vitamina D a través del sol.
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Debido al clima europeo, se seleccionaron aquellos que podrían absorber más fácilmente la vitamina D a través de su piel, mientras que aquellos que probablemente no pudieron morir de osteomalacia o raquitismo, antes de alcanzar la edad reproductiva.
La razón por la cual las personas de piel oscura que viven en Europa no desarrollan estas enfermedades hoy en día se debe a nuestras dietas mejoradas y la accesibilidad a una amplia gama de alimentos, así como a las multivitaminas.
Hecho extra
Se trata de un fenómeno extraño llamado trastorno afectivo estacional, que es un tipo de depresión que las personas solo experimentan en el invierno y que generalmente ocurre con mayor frecuencia en países más fríos. Esto se debe a que los bajos niveles de vitamina D están relacionados con la depresión y, por supuesto, durante el invierno es mucho más difícil absorber la vitamina D del sol, ya que hay menos luz solar.
