Se trata de reactividad química. Y cuando dices inflamable, eso está ardiendo. Que es la oxidación. Pero, oxidación. Es técnicamente la eliminación de la densidad electrónica. Pero a menudo, en la química orgánica, tiene que ver con agregar oxígeno o eliminar hidrógeno. Y arder (hacer las llamas) es oxidación con oxígeno molecular.
La cuestión es que los ácidos carboxílicos ya están en un estado muy oxidado.
Antes de continuar, mi química orgánica ha retrocedido, así que felizmente tomaré las correcciones, y esto es lo que pienso, basado en lo que parece recordar. No daré ninguna garantía para la mayoría de las declaraciones a continuación.
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Mi mejor suposición es que los ácidos carboxílicos, debido a su estado de oxidación, simplemente no son muy reactivos con el oxígeno. La mayoría de las veces, cuando se quema algo, se necesita quemar (como el gas natural, principalmente cadenas de hidrocarburos) y oxígeno. ¡Pero! Necesitas algo mas. De lo contrario, el gas se quemaría tan pronto como entrara en contacto con el oxígeno en el aire, y obviamente eso no sucede. Lo que se necesita es algo de “energía de activación”. Eche un vistazo al gráfico en el enlace si es necesario, pero olvídese de la línea roja para nuestro caso. Además, la línea de base después (llamada “Y” en ese gráfico) en nuestro caso aquí es más baja que la línea de base anterior (llamada “X”). Se podría considerar como la ruta de reacción (abscisa) que se invierte en el gráfico.
La energía de activación para quemar algo se suministra con mayor frecuencia como calor. Es decir, tener gas y oxígeno, no pasa nada. Agregue una chispa, todos los frenos del infierno se sueltan (dependiendo de sus cantidades). Como mencioné, la “Y” en el gráfico debería ser en nuestro caso menor que la “X”. Esto significa que realmente obtenemos energía del sistema. Y que la energía que sale sirve como la energía de activación para la próxima reacción. Es por eso que, una vez que enciende su gas, sigue ardiendo (siempre que también haya oxígeno), no tiene que encenderlo una y otra vez.
Entonces, supongo que la energía obtenida no es lo suficientemente grande en muchos ácidos carboxílicos, como para poder mantener la reacción en cadena que es la combustión / combustión. Entonces puedes quemarlos, claro. Pero debe seguir suministrando energía de activación (calor).
