¿Por qué algunos materiales se secan más rápido que otros?

Voy a especular aquí para darle algunos hilos para leer más y una forma constructiva de pensar sobre el proceso. No soy un experto en esto.
.
Al menos la fase final del proceso de secado (la última capa de moléculas en el sustrato) probablemente se rige por la cinética de adsorción – Adsorción. No estoy seguro si esto se extiende a la fase anterior donde hay una película más gruesa del líquido en la superficie. Por separado, un área de superficie alta por unidad de volumen del material que se está secando puede promover el secado simplemente haciendo que una mayor superficie del líquido que se está secando de la superficie sea accesible para el gas que lo transporta. En la medida en que la finura de las características de la superficie que dan una mayor proporción de área superficial a volumen inhibe el intercambio con el gas circundante al limitar el proceso a la difusión sola e inhibir el transporte convectivo, un material demasiado fino puede secarse más lentamente. Intente dividir el secado en los diferentes procesos de transporte que tienen que suceder a diferentes niveles de escala para identificar cuál es el paso limitante de la velocidad o el cuello de botella para una salida más rápida del líquido.