Seguro. La velocidad es solo relativa a otro marco de referencia, y la alta velocidad de la estrella (en relación con la galaxia más cercana) no tiene efecto sobre las leyes de la física en el marco de referencia de la estrella (que es realmente el único marco de referencia que es relevante para la órbita de un planeta). Dado que estamos “Suponiendo que un planeta sobrevive a un evento tan catastrófico y no queda fuera de órbita”, significa que el planeta todavía orbita alrededor de la estrella y tiene la misma velocidad (relativa) a la estrella que cualquier otro planeta alrededor de cualquier otra estrella.
Dicho esto, sin embargo, las posibilidades de una interrupción orbital podrían ser mayores porque las velocidades relativas de la estrella (a la galaxia) son muy altas. Entonces esto podría significar una mayor resistencia cuando las estrellas / planetas surcan regiones interestelares de densidad inusualmente alta. ¿Es significativo este efecto? No sé, esa es una pregunta abierta. Sabemos que este arrastre es insignificante para la Tierra, pero el arrastre tiende a escalar (no linealmente) con velocidad relativa.
Además, dado que el sistema estrella / planeta está viajando a una velocidad más alta, también encontrará más estrellas / planetas por cualquier intervalo de tiempo. Esto puede aumentar significativamente las posibilidades de un encuentro gravitacional que sale mal (lo más probable es que esto produzca mayores efectos en los objetos en la Nube de Oort externa de la estrella, por lo que más de estos objetos pueden terminar en encuentros gravitacionales que arrojan estos objetos hacia órbitas que puede impactar un planeta [algunos de los cuales podrían ser devastadores])
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¿Pero quién sabe? En muchos casos, las estrellas de hipervelocidad pasan gran parte del tiempo fuera del disco central de la galaxia (donde se encuentra la gran mayoría de las estrellas), por lo que esto podría limitar la cantidad de tiempo cuando el sistema estrella / planeta podría tener posibles interacciones con objetos cercanos. Entonces es realmente una pregunta abierta. Tendré que investigar más sobre esto yo mismo.