Dado que la forma del universo a menudo se describe como la superficie de la esfera (en 3D). ¿Cómo sabemos que las galaxias que vemos a lo lejos no están ‘detrás’ de nosotros?

No estoy seguro de entender tu pregunta, pero lo intentaré. Supongo que se está refiriendo a la expansión del universo que se está modelando considerando estrellas / galaxias como puntos colocados en la superficie de un globo en expansión: todos los puntos se están alejando de otro y es por eso que se usa ese modelo. Sin embargo, las representaciones reales en 3D del universo que he visto en realidad se parecen más a motas de polvo que cuelgan en el aire con grupos y huecos. Nada está “detrás” de nosotros, pero todo está lejos de nosotros.
En cierto sentido, los objetos observados están detrás de nosotros, en el tiempo pero no en el espacio. Las grandes distancias involucradas significan que cualquier observación de la Tierra está detectando las emisiones de luz / radio que se originaron hace algún tiempo (considerable) debido a la restricción de la velocidad de la luz.

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El gráfico es de un corte bidimensional a través de la hiperesuperficie tridimensional de una hiperesfera tridimensional que se expande en 4 espacios. En un marco de referencia de este tipo, la línea de visión de un observador en la Tierra está mirando hacia atrás en el tiempo hacia objetos que existían en una hiperesfera 3-D más pequeña cuando la luz dejó ese objeto (un cuásar o galaxia). El documento de referencia muestra cómo calcular el espirales que sigue la luz. En cierto sentido, “detrás” podría estirarse para describir el hecho de que el mismo cuásar o galaxia podría ser visible en dos direcciones.
Aparentemente, esta versión de la forma del universo, como lo implica su pregunta, parece ser descartada en gran medida en base a los recientes

Para leer más: la respuesta de John Bailey a ¿Es posible que haya objetos o gases en forma de espejo en el universo que nos hacen pensar que algo está en una determinada posición pero que en realidad no es más que un reflejo?

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