¿Puedo observar rayos gamma con una cámara de nubes? Si es así, ¿cómo?

Los rayos gamma no abandonan las pistas bien definidas características de las partículas cargadas, y las cámaras de nubes no las detectan de manera eficiente. Ocasionalmente interactúan con los materiales de la cámara de nubes, a menudo las paredes y el piso y mucho más raramente con el gas en el interior, para producir electrones que pueden ilustrar su presencia. Necesitará una fuente gamma muy intensa o mucha paciencia para familiarizarse con sus efectos.

Los gammas por encima de 1.02 MeV en energía pueden dejar la firma más distintiva, dos pistas que dejan un vértice común en diferentes direcciones. Este es el fenómeno de producción de pares, donde la energía se convierte en materia, es decir, la energía del fotón engendra un positrón y un electrón, conservando la energía de masa y el impulso. Es bastante raro en las cámaras de nubes, incluso para la radiación de suficiente energía.

Los otros fenómenos de interacción principales (absorción fotoeléctrica y dispersión de Compton) por los cuales los rayos gamma producen ionización son más difíciles de distinguir en una cámara de nubes, aunque son mucho más comunes que la producción de pares. Las pistas que producen son más fáciles de discernir si la fuente es intensa y pueden eliminarse rápidamente y reemplazarse repetidamente. Esto le permite comparar el comportamiento de la cámara con y sin la fuente. Una abundancia de pequeñas pistas de electrones peludos cerca de las paredes de la cámara por la fuente indican estos fenómenos en el trabajo.

No directamente, pero si coloca una lámina de plomo en la cámara, algunos de los gammas producirán pares de electrones-positrones, lo que hará visibles las pistas de ionización.

No creo que puedas. La cámara de nubes se usa para detectar partículas cargadas.
Necesita un contador Geiger, o algo similar, para los rayos gamma.
Los “contadores de centelleo” y los dispositivos de “estado sólido” también se utilizan para detectar los rayos gamma.