Creo que los dinosaurios que los humanos tendrían la mejor oportunidad de montar como caballos serían las ornitomimidas, los dinosaurios con forma de avestruz que se alimentaban principalmente de plantas, se movían rápidamente y tenían el tamaño adecuado para transportar a un humano sin dejar de ser manejables. Las avestruces modernas pueden ser montadas por humanos, aunque no con mucha facilidad.
[La imagen de O es para Ornithomimus Ornithomimus era un… | Nix dibuja cosas]
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No creo que sea posible domesticar y montar un gran dinosaurio carnívoro, e incluso si lo fuera, suficiente carne para alimentar a uno sería exorbitantemente costosa en la era de los samuráis de Japón (tierras limitadas para la agricultura, la dieta tradicional japonesa es arroz y verduras con un pequeño pez) Un herbívoro de movimiento lento tiene la desventaja de ser lento y no muy inteligente, y una vez que el enemigo comenzó a apuñalarlo y cortarlo, el animal probablemente entraría en pánico sin control (y con sus pequeños cerebros, probablemente no serían entrenables al principio sitio). No harías esto por la misma razón que no intentarías montar una vaca salvaje en la batalla.
Los humanos en realidad son muy eficientes para descubrir formas inteligentes de matar animales grandes, recuerden que condujimos a la mamut, el moa y la megafauna australiana a la extinción.
De todos modos, las ornitomimidas me parecen el mejor sustituto de los caballos, por lo que suponiendo que los caballos no existan en esta situación hipotética, encajarían mejor con la estrategia militar de los samuráis.