¿Cómo se cosechan las esporas de hongos comestibles para la venta comercial?

Esta pregunta me confunde. Odio las preguntas ambiguas de sujeto, verbo y objeto Anyhoo

Las esporas a menudo son comestibles, pero no son realmente útiles como fuente de alimento. Los hongos se cosechan para la venta comercial a los supermercados, etc., mientras que a veces las esporas se cosechan para probar nuevas cepas de hongos para ver si serían adecuados para el cultivo comercial y la venta final. Si una cepa es adecuada para el cultivo comercial, generalmente se propaga desde el micelio, l las “raíces” vegetativas del hongo, en lugar de las “semillas” de esporas.

Las esporas de los hongos a menudo se cosechan mediante una impresión de esporas. Un método es colocar el cuerpo fructífero del hongo en una hoja de papel o plástico durante 24 horas, luego levantar con cuidado las esporas depositadas (una “impresión de esporas”) de la hoja con una cuchilla de afeitar. Colóquelos en agar.

El micelio es fácil de cosechar, solo tome una pequeña muestra y aíslela en agar.

Use el mismo método para aumentar su crecimiento a partir de esporas o micelio. Coloque el micelio o la espora en agar. Cualquier cosa que no se parezca al micelio, o que se vea verde, negro o rojo, bótelo. Coloque las piezas del agar inoculado en un medio esterilizado, generalmente salvado de avena y luego paja o aserrín o tacos de madera mezclados con un poco de ceniza de madera y salvado de avena.

Los métodos de cultivo “naturales” son aún más fáciles. Pique un hongo fresco en un procesador de alimentos con agua, agregue una pequeña cantidad de vinagre de madera o vinagre de bambú o hidrolizado de pescado, y una pequeña cantidad de melaza negra. Agregue una pequeña cantidad de madera carbonizada triturada y una pequeña cantidad de ceniza de madera. Déjalo reposar y revuelve cada vez que lo pienses, 24–36 horas. Funcionará aún mejor si está frente a un incendio o luz infrarroja. Sus esporas se habrán convertido en hifas, listas para inocularse y convertirse en micelio en lo que sea que las vierta.