La diferencia es a qué estado de la materia están cambiando.
Como sabemos, hay 3 estados generales de materia de los que están hechos nuestros artículos cotidianos.
Sólidos, líquidos, gases.
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Se necesita una cierta temperatura para llegar a cada uno.
Tomemos agua por ejemplo.
El agua se congelará a 32 grados Fahrenheit,
El agua comenzará a derretirse si se mueve más allá de 32 grados, cuanto mayor sea la temperatura, más rápido se derrite.
El agua hervirá a 212 grados Fahrenheit.
Sin embargo. lo importante es a qué estado de la materia se están moviendo. Cuando un elemento se está derritiendo , pasa de un estado sólido a un estado líquido.
Pero cuando un elemento está hirviendo, pasa de un estado líquido a un estado gaseoso.
Simplificado, la diferencia es que son temperatura.
El punto de fusión del hielo (versión sólida del agua) es de 33 grados o más.
Sin embargo, el punto de ebullición de Waters es mucho mayor a 212 grados Fahrenheit
