¿Alguna vez has intentado masticar una aceituna? Si no lo abres antes de comerlo, la única forma de que lo consigas es tragándolo entero y luego hará exactamente lo que evolucionó en otros animales: pasar directamente a través de tus intestinos. El fruto del olivo es una drupa con carne húmeda y aceitosa que funciona para atraer dispersores de animales y una semilla encerrada dentro de un hoyo duro y leñoso que sirve para protegerlo del daño en su camino a través del sistema digestivo. En comparación con la molleja de pájaros que el ancestro salvaje de la aceituna probablemente utilizó para la dispersión de semillas [1], su sistema digestivo es un debilucho.
Notas al pie
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[1] Tamaño del fruto en aceitunas silvestres: implicaciones para la dispersión de semillas aviares
