(Advertencia: pasé años estudiando el flujo de fluidos, pero mi conocimiento sobre el flujo granular es relativamente ligero. Tratando de mantener esta luz)
Si desea profundizar en los detalles, esta respuesta puede ser muy larga, muy muy larga. El flujo de líquido viscoso o flujo de fluido es en sí mismo un campo muy complejo, dependiendo de las propiedades del fluido (es viscoelástico, tiene un límite elástico) o del tipo de flujo (¿es el corte de campo de flujo o extensional?)
El flujo granular (es decir, flujo de polvo suave, o por otro ejemplo: avalanchas donde hay una transición de un estado sólido metaestable a flujo o movimiento de material granular) puede ser aún más complejo ya que tiende a haber un comportamiento más no lineal (fenómeno de bloqueo, crítico transiciones).
- ¿Cuál es la curva de deformación para un material dúctil?
- ¿Qué metal se calienta más rápido con la aplicación más pequeña de llamas abiertas?
- ¿Cómo se usan los tornos metálicos?
- ¿Qué es una aleación?
- ¿Cuáles son las propiedades del acero al carbono? ¿Es magnético?
Una respuesta simplista es:
El flujo simple de fluido newtoniano (líquido viscoso) puede ser típicamente descrito por la física clásica a través de modelos como la ecuación de Navier-Stokes. Tiende a ser más suave, con números bajos de reynold (régimen viscoso) donde el impulso se propaga sin mucha perturbación.
El flujo granular (o flujo de polvo suave) es más complejo cuando las consideraciones sobre la geometría de los granos o el polvo y las interacciones entre los granos son muy importantes. Un ejemplo simple aquí es la diferencia entre arena y arena cinética. La arena cinética está compuesta de granos de arena que han sido modificados para ser más pegajosos a otros granos de arena similares. Como resultado, obtienes un flujo granular completamente diferente.
La respuesta verdaderamente simplista:
Hay poca diferencia real entre el flujo simple de fluido viscoso y el flujo granular simple. Todo es cuestión de considerar la escala. Al examinar el flujo de fluido viscoso bajo la lente de las simulaciones de dinámica molecular (a nivel de moléculas individuales), no es descabellado ver que el comportamiento caótico de moléculas de fluido individuales en flujo viscoso y granos individuales en flujo granular tienen características similares. Sin embargo, si comienzas agregando interacciones entre las moléculas o partículas o introduciendo escalas de tiempo de material, es un juego de pelota completamente nuevo y más complejo.
