Ellos si. Tengo respuestas de Wikipedia, anawers.com, un sitio web sobre pájaros y otros
P. ¿Todas las aves tienen mollejas?
A. Lo que llamamos molleja es la parte muscular del estómago de un pájaro. Cuando un pájaro traga comida, va desde la garganta hasta el esófago. Algunas especies tienen una rama o bolsa expandida de paredes delgadas en el esófago llamada cultivo, donde pueden almacenar alimentos antes de enviarlos por el resto del esófago al estómago. (Las palomas y los adultos de palomas producen un alimento para sus crías llamado leche de cultivo).
Todas las aves tienen dos partes en el estómago. El primero se llama proventrículo o estómago glandular, donde se secretan enzimas digestivas para comenzar el proceso de digestión. Esta parte del estómago es muy parecida a nuestro estómago.
La segunda parte del estómago de un pájaro (una parte que los humanos no tenemos) es la molleja o estómago muscular. La molleja es muy gruesa y musculosa en algunas especies, como patos, aves gallináceas (las relacionadas con pollos como urogallos, codornices y pavos), emús y palomas. La mayoría de estas aves comen elementos duros como semillas y nueces. Las aves con mollejas gruesas con frecuencia recogen arena: pequeñas piedras, arena y pequeñas conchas. Estos artículos se acumulan en la molleja. Cuando la comida y los jugos digestivos entran en la molleja, los músculos gruesos y la arena ayudan a pulverizar la comida. Cuando compra pollos o pavos en la tienda de comestibles, a menudo tienen una pequeña bolsa de “menudillos” que incluye la molleja muy gruesa y musculosa. (Los otros órganos que se consideran parte de los menudillos son el hígado y el corazón).
Los búhos se tragan la mayoría de las presas pequeñas enteras. En ambas cámaras del estómago, el tejido blando de la presa se licua y luego pasa a los intestinos. Huesos, dientes, plumas y pieles se acumulan en la molleja. Después de que todo el material digestible se ha vaciado en los intestinos, los músculos de la molleja se contraen para exprimir la mayor parte del líquido restante en los intestinos, y luego el pájaro tose el material no digestible como un “gránulo”.
Todas las aves tienen una molleja, pero las especies que comen alimentos muy fáciles de digerir, como los insectos de cuerpo blando, las frutas blandas o el néctar, pueden tener una molleja de pared muy pequeña y delgada.
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