¿Qué sucede cuando ponemos compuestos covalentes (sólidos y líquidos) en agua? ¿Se disuelven como compuestos iónicos, por disociación?

No, se disuelven como una molécula completa. El agua a menudo se reorganiza alrededor de la molécula que a menudo tiene un dipolo, por lo que la parte de oxígeno que es ligeramente negativa en el agua estará hacia la parte positiva de la molécula y la H hacia la parte negativa de la molécula que lo está solvatando. La polaridad de la molécula determinará la solubilidad, si la molécula no es polar en absoluto, puede no ser soluble en absoluto y puede no ser miscible con agua.

Por ejemplo, coloque una molécula orgánica como naftaleno o ácido benzoico, no se disolverá o muy poco no podrá ver a simple vista. Lo mismo con un líquido como el hexano formará una capa sobre el agua.

Para esto hay que entender el concepto de dos cosas: disociación e ionización .

Disociación : ¡este término debe usarse solo para compuestos iónicos! El enlace iónico es más débil que el enlace covalente y se divide fácilmente en sus iones individuales sin reaccionar con el agua para formar un nuevo compuesto.

Ionización : implica la producción de nuevos iones, especialmente iones de hidrógeno .

NOTA : – ¡Las sustancias que no son iónicas, electrolitos o ácidos no se disocian / ionizan !

En un caso donde la polaridad es muy alta entre esos enlaces covalentes, ciertos compuestos se disolverán en agua como iones, pero estarán en estado de equilibrio, no totalmente disueltos iónicamente.

Sí pueden, por ejemplo, HCL es covalente y un ácido fuerte, disociando completamente para formar iones. Sin embargo, las moléculas orgánicas no se disocian completamente, lo hacen en equilibrio como el ácido etanoico. Simplemente perder un solo protón cuenta como disociarse en un ion, porque se crea una carga negativa en la molécula que pierde el protón (que por supuesto es un ion positivo). La disociación depende de la polaridad de la molécula. Covalencia significa compartir en lugar de donar electrones, pero no necesariamente hace que una molécula no sea polar.