Suceden muchas cosas. Algunos de ellos están con las plantas, otros con la forma en que clasificamos y usamos los productos.
Primero, no todas las plantas genéticamente modificadas actualmente pueden polinizar de forma cruzada con otras plantas no modificadas genéticamente de la misma especie. La soja generalmente no poliniza de forma cruzada por algunas razones. Tampoco creo que el algodón sí, pero no estoy 100% seguro.
Actualmente tenemos los siguientes cultivos transgénicos que personalmente conozco:
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El trigo, el maíz, tanto el maíz de campo como el dulce, la soya, la canola, la alfalfa, la remolacha azucarera, el algodón, son los grandes terrenos. Todos estos cultivos tienen variedades transgénicas que tienen “rasgos de producción”. Rasgos que el agricultor puede usar para ayudar a resistir el uso de ciertos aerosoles para las malas hierbas y los insectos. Actualmente, alrededor del 90% de todo el maíz y la soya cultivados en los Estados Unidos tiene algún tipo de rasgo de GE.
La soya no suele polinizar de forma cruzada. Sin embargo, el maíz ciertamente puede. Las abejas no polinizan el maíz … una de una minoría de plantas que no usan abejas. En cambio, el viento y la gravedad hacen el transporte de polen. El polen puede soplar por distancias muy largas. Entonces … si un agricultor tiene un campo de maíz transgénico y otro agricultor tiene un campo de maíz clasificado como “orgánico” para la venta orgánica, existe una gran preocupación por el maíz orgánico que será polinizado por el maíz transgénico si el momento de la polinización es correcto .
La alfalfa de GE está en uso en ciertas áreas y está aprobada en gran parte de los Estados Unidos. Las abejas son los principales polinizadores de todos los cultivos de leguminosas … la alfalfa es uno de ellos. Si se cultiva un heno con alfalfa transgénica y las abejas polinizan de forma cruzada ese polen en un cultivo orgánico, entonces, técnicamente, el cultivo orgánico ahora no es orgánico …, … técnicamente.
Si un colmenar se clasifica como un colmenar orgánico y un agricultor planta alfalfa transgénica dentro del rango de alimentación de las abejas, entonces la miel del colmenar ahora no es orgánica. Este tema ha sido discutido en el mundo del colmenar desde hace un tiempo. Las abejas pueden viajar más de una milla en busca de polen, ya que es su fuente de alimento.
También tenemos cultivos transgénicos que tienen rasgos que NO son para fines de producción. Me viene a la mente el tomate FlavrSavor de aproximadamente 1994. La calabaza, las manzanas y algunas otras frutas y verduras ahora tienen lo que yo llamaría rasgos GE de “usuario final” disponibles.