“Física cuántica” es un término general para cualquier campo que utiliza la formulación cuántica del universo, es decir, el postulado de que los observables están bien definidos como estados propios de los operadores hermitianos, y todas las funciones de onda estatales obedecen a la ecuación de Schrödinger.
Básicamente, toda la ciencia moderna utiliza la mecánica cuántica hasta cierto punto: la astronomía lo necesita para predecir el comportamiento de las enanas blancas, la materia condensada para el comportamiento de los semiconductores, etc.
Solo hay una pequeña minoría de campos en la física moderna que no utilizan la mecánica cuántica en mayor o menor grado.
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La física nuclear es un campo que se centra en la estructura interna y las interacciones del núcleo. Se encuentra dentro del rango del dominio cuántico, y es 100% dependiente de la física cuántica para hacer predicciones sensatas. La física nuclear también tiene un importante cruce con la “física de partículas”, de modo que los dos se usan indistintamente con bastante frecuencia.
Espero que eso ayude.