¡Hay muchos!
- Alimentos procesados y bebidas:
El que más me gusta. Hay toneladas de investigación en esta área, como la detección de microorganismos potenciales para fines específicos como la producción de goma de xantano y posibles levaduras nativas para bebidas alcohólicas. Hay muchos productos que usan Biotech (productos fermentados), como pan, hidromiel, vino, cerveza, encurtidos, kéfir, queso, tempeh, kombucha, yogurt …
- ¿Cuál es mejor, biomédico o biotecnológico?
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- Medicina:
Quizás el área con la mayor cantidad de investigación en biotecnología, junto con la biotecnología verde (en salud se llama biotecnología roja). ¡En esta área hay tantos usos como tu imaginación! Todos los días encuentro más usos para los microorganismos en la salud. Pero algunos son: producción de drogas; tratamientos para el cáncer y otras enfermedades, utilizando, por ejemplo, virus; producción de compuestos específicos; probióticos, que también están relacionados con bebidas procesadas; vacunas descubriendo nuevos microorganismos causantes de enfermedades, como levadura “nueva” y otros hongos; y otros.
- Agricultura:
Oh Señor. Aquí hay muchos usos interesantes, como las bacterias fijadoras de nitrógeno y las micorrizas. Por lo tanto, hay toneladas de investigaciones que buscan mejorar la producción y la calidad de los cultivos al tiempo que reducen las enfermedades de los cultivos. E incluso los desechos agrícolas involucran microorganismos: el biogás, por ejemplo, se produce con bacterias anaerobias.
- Ambiente:
Este estaba casi olvidando, para mi horror. Esta es un área emocionante donde muchos investigadores buscan formas de detener la contaminación, ya sea mediante la ingeniería genética de microorganismos o la detección de microorganismos potenciales que degradan el petróleo, las aguas residuales domésticas, los metales y otros. Entonces, microorganismos que pueden ayudar al medio ambiente. Ah, y por supuesto, muchas evaluaciones se realizan utilizando microorganismos que aún no se extraen del medio ambiente, y no los que ya están en los laboratorios:
Debe haber algunos otros usos posibles que no incluí aquí, pero se entiende la idea. La biotecnología actual se utiliza para crear y mejorar productos y procesos industriales. Para mantenerse al día con este tipo de investigación, consulte los artículos recientes.
