La tasa de fotosíntesis depende de la temperatura, entonces, ¿eso significa que la fotosíntesis está controlada por enzimas, que funcionan más rápido en temperaturas más altas?

Su pregunta se simplifica demasiado hasta el punto de que su premisa inicial es incorrecta. De hecho, a bajas intensidades de luz, la tasa de PS NO depende de la temperatura, sino de la tasa de captura de fotones (absorción) por pigmentos fotosintéticos. Supongamos que lleva a cabo un experimento en el que mide la producción de O2 frente a la intensidad de la luz. Suponga que inicialmente establece la temperatura de las células fotosintéticas a 15 grados C. A medida que aumenta la intensidad de la luz, también aumentará la tasa de PS (medida como microlitros de O2 producidos por minuto). Pero eventualmente se alcanzará una intensidad más allá de la cual aumentos adicionales en la intensidad no producirán un aumento en la tasa de producción de O2. Se dice que el PS está saturado; La intensidad de la luz a la que se ve este efecto se denomina intensidad de saturación. Ahora repita el experimento, pero esta vez, hágalo a 25 grados C. Comience nuevamente a bajas intensidades de luz y aumente gradualmente la intensidad, midiendo cuidadosamente la tasa de producción de O2 en cada intensidad. Cuando alcance la intensidad que se estaba saturando a 15 grados, y luego aumente ligeramente la intensidad, observará que la tasa de producción de O2 ahora también aumenta, aunque NO aumentó a 15 grados. Continúe aumentando la intensidad de la luz y, finalmente, alcanzará una intensidad más allá de la cual los aumentos adicionales en la intensidad de la luz no producirán más aumentos en la tasa de producción de O2; es decir, una vez más, el PS se satura. Pero la intensidad necesaria para lograr la saturación a 25 grados es mayor que la necesaria para alcanzar la saturación a 15 grados; y la tasa de producción de O2 en la saturación es mayor a 25 grados que a 15 grados. (NOTA: Sería MUCHO MÁS FÁCIL mostrar esto con algunos gráficos xy simples, solo otro ejemplo de cómo limitar el uso de formatos de solo texto puede ser para discutir material técnico). Los experimentos que se acaban de describir fueron realizados por Francis Blackman alrededor de 1905-1910. Estos datos pueden ser interpretados de manera más fácil y comprensible por un modelo explicativo que postula que PS incluye DOS amplias categorías de reacciones: las reacciones fotoquímicas que NO están afectadas por la temperatura, y las reacciones no fotoquímicas o enzimáticas (a veces confusamente llamadas “reacciones oscuras” “) que SON afectados por la temperatura. Estas reacciones ocurren en serie, una tras otra. Si los rxns fotoquímicos se producen lentamente (tasas bajas de captura de fotones), los rxns enzimáticos pueden “mantenerse”, es decir, los rxns enzimáticos pueden ocurrir más rápido que los rxns fotoquímicos. PERO si los rxns fotoquímicos van rápido, pueden superar a los rxns enzimáticos. El equilibrio entre qué conjunto de rxns determina la velocidad general depende de 2 factores (intensidad de luz y temperatura). En general, las bajas tasas de captura de fotones producirán resultados que parecen indicar que la temperatura NO tiene efecto; Las altas tasas de captura de fotones darán resultados que parecen indicar que la temperatura tiene un fuerte efecto.