No lo sabemos con certeza, pero parece extremadamente probable. No conozco ninguna sugerencia coherente de que los electrones, por ejemplo, puedan descomponerse.
La cuestión es … ¿en qué van a decaer? Debido a la conservación de energía, una partícula debe descomponerse en algo que tiene una masa más baja. Entonces, si un electrón se descompone, debe convertirse en algo que tenga una masa menor que un electrón.
Del mismo modo, se cree que otras cosas se conservan, como la carga (y el giro). Una partícula debe descomponerse en una partícula o partículas que tengan la misma carga total. Por lo tanto, el electrón debe decaer, si puede descomponerse, en una partícula o partículas con una carga total de -1 y una masa total igual o menor que el electrón.
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Pero el electrón es la partícula menos masiva que conocemos que tiene una carga. Por lo tanto, no hay a dónde ir la carga si un electrón se desintegra. Ahora, podría haber partículas más livianas con carga -1 … pero si es así, deberíamos verlas en nuestros experimentos que hacen casi todo lo posible con menos energía que la energía total en la colisión (razón por la cual se descubren partículas pesadas más tarde, a medida que los aceleradores obtienen más energía). Si hubiera partículas cargadas de luz, deberíamos verlas. ¡Y nosotros no!
Por lo tanto, parece extremadamente probable que los electrones sean estables en sí mismos. A menos que estas leyes de conservación dejen de aplicarse al menos.
Lo mismo ocurre con los positrones, aunque supongo que podría sostenerse que eventualmente todos los electrones se aniquilarán con los positrones de las desintegraciones de protones. Sin embargo, esto es muy poco probable, simplemente no hay suficientes oportunidades para que interactúen dada la alta energía que tendrán estos productos de descomposición. Aún así, tal vez podrías discutir un universo cerrado para que eventualmente se encuentren. Entonces tendrías un universo de fotones y neutrinos … no muy emocionante. ¡Además de lo que sea la materia oscura!
Debo terminar señalando que la descomposición de protones no es un hecho, lo que parece sugerir su pregunta. Solo algunas extensiones del modelo estándar presentan descomposición de protones, y hasta ahora no hay evidencia de ello experimentalmente.