Más seguro, sí. No diré seguro, porque eso suena como un término legal, pero sí, la luz ultravioleta se reduce en gran medida para la salida y la puesta del sol, por dos razones principales: dispersión y absorción.
La luz ultravioleta es esa luz con longitudes de onda entre 10 nm y 400 nm. Tanto la dispersión como la absorción tienen un mayor impacto en las longitudes de onda cortas. Cuando el sol está bajo en el horizonte (como al amanecer y al atardecer), la luz de este tiene que viajar a través de mucho más gas atmosférico para llegar a nosotros. Es por eso que el sol aparece más rojo al amanecer y al atardecer, porque se ha dispersado o absorbido más luz de longitud de onda corta.
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Aquí hay un gráfico que muestra la dosis de UV durante todo el día. Puede ver que la dosis de UV al amanecer y al anochecer es una fracción de la dosis al mediodía.