Hay muchas buenas opciones para principiantes, pero lo primero que debe determinar es el entorno que podrá ofrecer al árbol. Si planea cultivar al aire libre en su clima (Canadá), probablemente tendrá que ofrecer algún tipo de protección de invierno (un garaje sin calefacción funciona bien) para protegerse contra el viento y el frío. Si planea cultivar en interiores, será importante asegurarse de que puede ofrecer la cantidad adecuada de luz, aire y temperatura.
Para el cultivo al aire libre, un enebro es una buena opción. Son resistentes, relativamente fáciles de encontrar, y la mayoría de las variedades funcionan bien para el bonsái. Otras plantas como los boj y los olmos también funcionan bien.
Para el cultivo en interiores, su mejor opción es una especie tropical que funcione bien con temperaturas constantes. Ciertas variedades de enfoque funcionan bien con la cultura bonsai.
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Recomendaría comenzar con material de vivero económico y aprender a mantener las plantas vivas y saludables primero, y puede centrarse en diseñarlas más tarde.