Para resumir lo que dijo Zen Faulkes , las plantas pasan por la selección natural y la evolución de la misma manera que los animales.
Sin embargo, debido a que las plantas son organismos diferentes, se ven diferentes y pueden interactuar de maneras que no son tan intuitivas o obvias como los animales. Eso no cambia cómo se ven afectados por la evolución. La única diferencia es cómo podemos verlos moldeados por la evolución y qué tipo de rasgos serían ventajosos para ellos y su situación.
Editar:
Daniel Walker probablemente tenga razón sobre las plantas que tienen una variedad más amplia de estrategias defensivas / ofensivas que los animales. Son un grupo muy antiguo de organismos que han desarrollado varias estrategias interesantes y complejas para la supervivencia, una de las estrategias más conocidas y “exitosas” es el desarrollo de las flores. Las plantas con flores, en comparación con las plantas sin flores que tienden a tener conos, son mucho más diversas y especiosas. Además, debido a una de las principales diferencias entre animales y plantas, el rango de movimiento disponible para los animales, en comparación con las plantas, las plantas desarrollan tipos de estrategias muy diferentes cuando compiten. Como nota al margen, las plantas tienen la capacidad de moverse. Esto es solo en menor medida que los animales. Por un lado, las plantas se moverán hacia la luz y tienen la capacidad de “enderezarse” cuando se plantan. Independientemente de la posición de la semilla, las plantas crecen “hacia arriba”.
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La mayoría de las defensas de las plantas implican guerra química, estructuras físicas y comportamientos dependientes del medio ambiente. Las plantas dependen de estímulos del medio ambiente para pasar por sus diversas etapas de la vida, a fin de garantizar que esa etapa ocurra durante un momento ventajoso. Los animales también hacen esto. Al contrario de lo que uno podría imaginar, las plantas son bastante sensibles a su entorno y responden a él de varias maneras: cerrando y abriendo los poros que usan para respirar (estomas), control del crecimiento, esfuerzos reproductivos, etc. Estos procesos son mucho más fácilmente “controlado” o gestionado dentro de una planta en comparación con la mayoría de los animales. Existe evidencia de que las plantas pueden invertir selectivamente recursos en frutas específicas, lo que significa que están invirtiendo selectivamente en una descendencia específica antes de que la descendencia esté completamente desarrollada. Nunca he oído hablar de una situación similar en los animales, al menos no una que ocurra internamente o antes de la existencia real de la descendencia (nacimiento).