Esta es la reacción general (supongo que comienza con ácido salicílico).
Es claramente y esterificación porque se forma un éster en la reacción. Para comprender completamente la reacción, publiqué el mecanismo de reacción a continuación.
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El anhídrido acético reacciona con ácido sulfúrico, formando un compuesto cargado (1). Esto reacciona con el grupo hidroxi del ácido salicílico (2). Esto no sucede con el grupo hidroxi del grupo carbonilo porque el producto final sería otro anhídrido, que no es estable. El átomo de oxígeno cargado se desprotona y otro oxígeno se protona y se carga positivamente. Un par solitario del átomo de oxígeno se comparte con el átomo de carbono, creando un doble enlace. Para no romper la regla del octeto, se rompe el otro enlace entre el carbono y el oxígeno, mientras que los electrones se mueven al otro átomo de oxígeno, que recupera el octeto. También se forma ácido acético (4). El ácido sulfúrico (cargado negativamente) desprotona el último átomo de oxígeno cargado (5). El producto final ahora se sintetiza (6).
Fuente: Tuve que sintetizar aspirina durante el laboratorio de química orgánica. Es una reacción realmente simple pero muy útil (la aspirina es un medicamento antiinflamatorio, antipirético, analgésico y antitrombótico).
