¿Pueden las granjas verticales producir papas, zanahorias, jengibre, maní y otros alimentos de cultivo subterráneo?

Con algunos ajustes, sí.

Sin embargo, no tendría mucho sentido.

Echa un vistazo a este sistema de crecimiento:

25 cultivos que puedes cultivar en las torres ZipGrow

Como puede ver, hay muy poco lugar en el centro de la torre de cultivo, lo que los hace poco interesantes para cualquier planta que requiera mucho espacio subterráneo.

Y esas torres son caras.

Desde un punto de vista empresarial, son interesantes para cultivos de rápido crecimiento como hierbas que tienen un tiempo de producción de un par de semanas.

Pero si, por alguna razón, desea crecer en interiores con un sistema vertical, está dispuesto a construir su propia versión a medida de una torre en crecimiento y no espera ganar dinero con ella, no veo por qué no No funciona

Sin embargo, puede haber mejores opciones.