Mira a este tipo llamado Larry Gonick: es un dibujante que ha hecho una serie completa de libros con dibujos que explican diferentes tipos de cosas. Su colección de libros: La historia de dibujos animados del universo lo hizo muy popular.
Además de eso, también ha escrito lo que llama Guías de dibujos animados sobre diversos temas, incluyendo física, química, biología, matemáticas, computadoras, medio ambiente, historia e incluso sexo.
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Para citarlo,
He estado creando dibujos animados sobre historia, ciencia, política y otros grandes temas. ¿Por qué cosas tan pesadas? Es muy simple Los cómics son una excelente manera de difundir ideas e información, y tengo este sueño loco de que las personas mejor informadas serán mejores ciudadanos de la comunidad humana.
Puedes leer más sobre él y sus libros en Larry Gonick | Caricaturista sobreeducado
En cuanto a los dibujos animados individuales, xkcd: Antique Factory es un buen sitio web como Mike ya mencionó.
Además, hay muchos canales de Youtube donde hacen uso de dibujos animados dibujados a mano para explicar varios hechos / características científicas. Algunos de ellos son MinutePhysics, AsapSCIENCE y SciShow entre otros. Si marca este enlace, 10 canales de YouTube de Science que no puede perderse, encontrará que la mayoría de los canales usan alguna forma de animación de dibujos animados para expresarse.
No es exactamente lo que pediste, pero me encanta este cómic (del ganso abstruso). 