¿El agua con sal se evaporará más rápido que el agua sin sal? ¿Por qué pasó esto?

Si la sal se disuelve en agua, hará que la presión de vapor del agua en la solución disminuya. es decir, menos moléculas de H2O pueden escapar de la superficie del líquido. Cuanto mayor es la concentración de sal … menor es la velocidad de evaporación.

La razón de este efecto es que la evaporación es un fenómeno superficial, por lo que solo las moléculas de agua en la superficie del líquido pueden escapar y evaporarse.

En una solución salina, algunos de los iones Na + y Cl- de la sal ocuparán espacio en la superficie del líquido. Esto reduce el número de moléculas de agua en el límite de aire líquido y, por lo tanto, reduce la velocidad a la que las moléculas de agua pueden salir de la superficie.

En pocas palabras, la presencia de los iones de sal restringe físicamente el libre movimiento de las moléculas de agua cerca de la superficie de la solución, lo que reduce la velocidad a la que pueden escapar al aire. El resultado es una velocidad de evaporación más baja, para una temperatura dada.

IIRC, una solución saturada, aproximadamente 30% en peso dependiendo de la mezcla de sales, reducirá / inhibirá la capacidad de evaporar a solo 1/3 de la tasa de agua dulce, en las mismas condiciones con todos los demás factores.

La única vez que esto puede suceder es cuando otros factores han cambiado. Como explicaron las respuestas anteriores, el contenido de sal es inversamente proporcional a la velocidad de evaporación. Cuanto mayor sea el contenido, menor será la evaporación con todos los factores iguales.

Sin embargo, las excepciones son donde algo cambia. Por ejemplo, esto sucede a menudo en el desierto, donde el contenido de sal no es tan diferente, sino un par de pies, si no pulgadas (en un lago de playa muy plano) donde el nivel de saturación está cerca de alcanzarse. El porcentaje de saturación no puede modificarse, a menos que se cambien otros aspectos del diagrama de fase, por ejemplo, el de temperatura diferente. Ha pasado un tiempo desde que vi las tablas de efectos de saturación de sal, por lo que dejará que otros busquen lo mismo. Cal Berkeley tiene algunos buenos libros en la Biblioteca de Física.

Por ejemplo, si un lago con 20 pies de agua se reduce a solo 2 pulgadas y solo un poco más de contenido de sal (el resto se precipitó al fondo), esas 2 pulgadas pueden calentarse mucho en el verano y evaporarse mucho más rápido. . Además, si los vientos son mayores ese año, es posible un aumento similar.

Aquí hay un posible ejemplo, aunque sospecho lo contrario, incluso si ignoramos la contracción obvia (como es la norma en la configuración del lago) del área de superficie:

Estanque Don Juan – Wikipedia

Como dijo Viraj, la presencia de sal en el agua cambiará la temperatura a la que se evapora. Si visita el parque nacional de Yellowstone verá piscinas de agua extremadamente caliente que no se evaporan porque están llenas de minerales. Por ejemplo, más cerca de casa, muchas personas agregan sal al agua cuando hierven los espaguetis para que el agua no se evapore antes de que la pasta tenga la oportunidad de cocinarse completamente.

¿Por qué pasó esto? Debido a que los elementos y compuestos tienen propiedades físicas específicas que incluyen puntos en los que cambian las fases de la materia (ebullición, cristalización, etc.) Entonces, si puede mezclarlos, también está mezclando esas propiedades. (Las condiciones de presión cambiantes también cambiarán las temperaturas a las cuales las sustancias se evaporan, condensan, etc.)

El agua sin sal se evaporará más rápido que el agua con sal. La razón puede explicarse por la ley de roulte. Agregar sal al agua dará como resultado una elevación en el punto de ebullición del agua, por lo tanto, la velocidad de evaporación será menor que el agua. Espero haber respondido tu pregunta.