¿Cómo podemos justificar el concepto de que en los electrones de CA se mueven en la dirección opuesta con la misma amplitud?

Imagine que está sosteniendo la batería en la mano y los dos terminales tienen una dirección opuesta, cuando inicialmente fluye corriente, los electrones fluyen en una dirección.
Ahora, si enciende la batería, la polaridad se invierte en la dirección y los electrones comienzan a moverse en la dirección opuesta; si sigue girando, puede observar que la dirección del movimiento de los electrones cambia periódicamente.

Esto es exactamente lo que sucede en CA, la polaridad cambia periódicamente y, por lo tanto, la dirección de la corriente sigue cambiando. En realidad, lo que sucede es que el potencial aumenta hasta el máximo, nuevamente comienza a disminuir y llega a cero, una vez que llega a cero, nuevamente comienza a aumentar, pero los electrones ahora se mueven en la dirección opuesta y nuevamente la misma historia.

Entonces, si traza un gráfico entre corriente y tiempo, teniendo corriente en el eje y, obtiene una onda sinusoidal, y la parte negativa representa la dirección opuesta de la corriente.

Y como dijiste, la magnitud del flujo de electrones no está en su punto máximo todo el tiempo, siguen aumentando, una vez que alcanzan el máximo, comienzan a disminuir y alcanzan el máximo en la dirección opuesta.

No hay movimiento de traslación de partículas fundamentales (electrones) durante el flujo de corriente eléctrica. La corriente eléctrica está estableciendo un campo eléctrico alrededor y a lo largo de un conductor. En la corriente alterna, la magnitud del campo eléctrico alrededor de un conductor varía de cero a máximo y se invierte periódicamente. Para detalles, ver: capítulo 14 de ‘MATERIA (reexaminada)’.