Es decir, ¿cómo selecciona alguien una fórmula para tal producto? ¿O cómo, dada una muestra de dicho producto, uno lo analiza? (Maldición, otra ambigua Quora “¿Cómo … determinada?” ¡Queston!)
Tomando la última pregunta, hay un nombre para hacerlo: “deformulación”. (El proceso en la primera pregunta se llama “formulación”.) Una deformulación completa realizada por un laboratorio especializado en dicho trabajo puede costar decenas de miles de dólares, pero puede obtener una idea bastante buena por menos. A veces, los fabricantes de tales productos incluso incluyen ingredientes para frustrar el análisis. Pero, por lo general, alguien en el negocio interesado en ver lo que está haciendo la competencia ya tendrá una idea de los ingredientes de los que se tomará la selección para hacer un producto, ya que la mayoría de ellos son muy similares entre sí.
Una de las preguntas más importantes es qué cantidad de “materia activa” hay allí. Por lo general, hay una buena cantidad de solvente (agua, alcohol, glicerol, a veces agentes de acoplamiento) en un producto líquido. El agua y el alcohol se pueden evaporar fácilmente para darle un peso seco y, por lo tanto, una concentración de sólidos y líquidos no volátiles. Pero el material restante aún puede incluir una gran cantidad de materia no activa, como las sales inorgánicas. El material orgánico puede quemarse principalmente en gases, lo que le brinda información sobre la cantidad de eso. El análisis elemental se puede hacer en las cenizas, lo que generalmente no es muy revelador, pero puede ser, por ejemplo, algunos detergentes líquidos para platos tienen sales de magnesio y / o calcio.
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Con el tiempo, podría hacer una cromatografía de gases combinada-espectroscopía de masas (GC-MS). Los diversos picos en el GC se someten a espectroscopía de masas, cuya información combinada, junto con su conocimiento de los ingredientes probables, puede decirle qué ingredientes están allí, y después de haberlo hecho cualitativamente, puede refinar las corridas para hacerlas cuantitativamente . Un análisis en el que participé de la solución de soplado de burbujas se benefició además de la RMN y la espectroscopía infrarroja.
El análisis de tensioactivos en productos detergentes como este es complicado porque son heterodispersos. Por lo general, tendrán restos grasos o alquilo que alcanzan su punto máximo a una cierta longitud de cadena, pero no es como si fuera un pico realmente estrecho. De forma similar, los tensioactivos etoxilados consistirán en moléculas con diferentes números de restos etoxilo. Lo que le interesa en ambos casos es el promedio, pero el medio de análisis superpone muchos datos de una gran cantidad de especies moleculares individuales.
