El acetato de sodio reacciona con el agua para formar trihidrato de acetato de sodio, que comúnmente se conoce como hielo caliente. Por lo general, se usa para hacer calentadores de manos y almohadillas térmicas.
Déjame decirte cómo funcionan estas cosas.
Tal vez piense que, ¿cómo puede el líquido congelado mantener calientes las manos?
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Ahora, piensa en congelar cuando haces cubitos de hielo y pones agua líquida en el congelador. El congelador luego enfría el agua sacando energía. Cuando el agua se derrite, absorbe energía; cuando se congela, debe dar energía. Esta toma y entrega de energía es un proceso muy importante para la tierra. El hielo puede derretirse en un lugar (tomar calor) fluir a otro lugar y congelarse allí (emitiendo calor).
Los paquetes de calor contienen una solución de acetato de sodio que se congela a 60 ° C, pero que se enfría fácilmente. A temperatura ambiente, el acetato de sodio está muy por debajo de su punto de congelación, pero aún es líquido. Cuando “hace estallar” el disco de metal colocado en el calentador de manos que contiene acetato de sodio, crea una pequeña región de rápida expansión y enfriamiento. Esto forma un solo cristal de acetato de sodio congelado que “siembra” el resto del paquete; puedes ver los cristales crecer hacia afuera desde el cristal único. Pero la clave para mirar es esta: a medida que el paquete se congela, emite calor, como debe ser. Parte del líquido se congela, calentando el paquete a 60 ° C. Ahora la congelación continúa; el paquete se mantendrá a 60 ° C, el punto de congelación, a medida que esto suceda, renunciando al calor a medida que avanza la congelación. El paquete permanecerá a 60 ° C hasta que esté todo congelado.
