Hola,
Esta es una pregunta muy interesante. Todos hemos estado observando este fenómeno desde nuestra infancia, pero solo unos pocos tenemos la curiosidad de preguntar qué hay detrás de la formación de burbujas tan hermosas.
Las burbujas son una especie de sándwich. Sí, un sándwich de agua y detergentes (o cualquier agente que esté usando para hacer burbujas). Puede entender la estructura como una fina capa de agua presente entre dos capas de detergente.
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Cada molécula de detergente tiene dos partes, una que es hidrofílica (que atrae el agua) y otra que es hidrofóbica (que repele el agua).
En la burbuja, el agua que atrae parte del detergente está unida a la molécula de agua y la parte que repele el agua está al otro lado. La estructura se ve algo así.
Ahora tenemos que entender por qué se forman las burbujas.
Las moléculas de agua tienen una alta tensión superficial (lo que significa que la fuerza de atracción entre la molécula de agua es mayor que la de las moléculas de agua y el aire presente sobre ellas). Ahora cuando el detergente se agrega al agua. Reduce la tensión superficial (disminuye la fuerza de atracción entre las moléculas de agua adyacentes, lo que aumenta la fuerza de atracción entre las moléculas de agua y el aire, lo que resulta en la pizca de pocas moléculas de agua) del agua a un nivel en el que se pueden formar burbujas.