Muchas cosas que son gases a temperatura ambiente pueden congelarse en líquidos o sólidos a bajas temperaturas. El hielo es solo agua congelada en un sólido. Aunque el hielo seco se llama “hielo”, no lo es. El hielo seco es en realidad un gas a temperatura ambiente, dióxido de carbono, congelado en un sólido a aproximadamente -110 grados. A temperaturas de hielo, el dióxido de carbono es un gas, y como probablemente sepa, ya está en la atmósfera y el aire que respira. Entonces, si estás jugando con hielo seco, debes asegurarte de estar en una habitación grande y bien ventilada para que el nivel de dióxido de carbono en la habitación no suba demasiado cuando el hielo seco se derrita. Por cierto, -110 grados es lo suficientemente frío como para lastimarte si lo tocas sin guantes y definitivamente no debes probarlo (lo que probablemente sabías). Algo a notar es que el hielo seco, a diferencia del agua, se derrite directamente en un gas sin ser un líquido. Esto se llama sublimación. Hay cosas más frías que el hielo seco. El 70% de todo el gas en el aire es nitrógeno. El nitrógeno puede congelarse en un líquido a -320 grados. Más frío que eso es el helio líquido que tiene una temperatura muy cercana al cero absoluto
Sabemos que el dióxido de carbono es un gas caliente, entonces, ¿por qué el dióxido de carbono sólido (hielo seco) es tan frío?
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El dióxido de carbono es un gas a temperatura ambiente, por lo que, para licuarlo y luego solidificarlo, la energía cinética de las moléculas de CO2 debe retirarse, para lo cual debe enfriarse a una temperatura extremadamente baja. Debido a esto, el hielo seco está muy frío.
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