Ian Stewart responde esto muy a fondo en su libro “Las matemáticas de la vida” (también en algunos de sus otros libros). Vea The Mathematics of Life: Ian Stewart: 9780465022380: Libros o revise su biblioteca local, si la tienen. Vale la pena leerlo.
La esencia de esto es que si tiene un tallo en crecimiento con hojas que crecen a intervalos regulares, no desea que las hojas se superpongan (viéndolas de punta en punta). Esto significa que las hojas sucesivas no deben tener una relación simple del círculo completo como un ángulo (por lo que no [matemáticas] 90 ^ {\ circ}, 45 ^ {\ circ}, 60 ^ {\ circ}, 120 ^ {\ circ }, \ ldots [/ math]).
En cierto modo, la proporción áurea es ideal ya que las hojas sucesivas siempre llenarán un espacio dejando un espacio (más pequeño) para una hoja futura. Ver ángulo dorado.
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Todo esto lleva a la cantidad de espirales en, por ejemplo, un girasol que a menudo son números de Fibonacci.