¿Cuál es la relación entre el punto de ebullición y la presión atmosférica?
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Chiro Polo proporcionó un diagrama de fase para el agua. Observe la línea que conecta D y E que muestra cómo el punto de ebullición aumenta con el aumento de la presión y, por supuesto, lo contrario, cómo el punto de ebullición disminuye con la disminución de la presión. Para una primera aproximación, la relación es casi lineal.
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En condiciones estándar (presión de una atmósfera) el agua hierve a aproximadamente 100 grados C, a una elevación más alta la presión atmosférica es menor y el agua hierve a una temperatura ligeramente más baja.
Consulte diagramas de fase específicos para sustancias distintas al agua.
