El frijol común es una especie muy variable con una larga historia de cultivo. Todos los miembros silvestres de la especie tienen un hábito trepador, pero los muchos cultivares se clasifican como frijoles o frijoles , dependiendo de su estilo de crecimiento. Estos incluyen el frijol, el frijol blanco, el frijol pinto y el frijol cera. Los otros tipos principales de frijol cultivado comercialmente son el frijol ( Phaseolus coccineus ) y el frijol ancho ( Vicia faba ). Los frijoles se cultivan en todos los continentes excepto en la Antártida. Brasil e India son los mayores productores de frijoles secos, mientras que China produce, con mucho, la mayor cantidad de frijoles verdes. En todo el mundo, en 2010 se cultivaron 23 millones de toneladas de frijoles comunes secos y 17,1 millones de toneladas de frijoles verdes. El P. vulgaris silvestre era originario de América y fue domesticado por separado en Mesoamérica y en la región sur de los Andes, lo que le dio al gen domesticado dos genes. piscinas que permanecen separadas hasta el día de hoy. Junto con la calabaza y el maíz, los frijoles son una de las “Tres Hermanas” centrales para la agricultura indígena de América del Norte.
¿Cuáles son los nombres científicos para la subespecie de Phaseolus Vulgaris?
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