Realmente depende de la planta. Si vives en una parte del mundo que se congela en invierno, sabrás que algunas plantas no son aptas para el exterior porque se quemarán, cuando el hielo rompe las células y las hojas se pudren. A veces puede evitar esto si coloca una manta sobre la planta o envuelve las hojas sin dañarlas.
Las plantas que crecen en lugares fríos tienen adaptaciones similares para mitigar las heladas. A menudo crecen cerca del suelo, en cojines compactos, y las hojas a menudo son vellosas, atrapando así el agua que de otro modo se congelaría y causaría daños. Y las hojas generalmente tienen capas externas resistentes.
Dicho esto, es poco probable que sobrevivan a un congelamiento de cientos de años. Por un lado, el agua en el suelo se congelaría y no estaría disponible para las raíces. Algunas plantas pueden pasar estacionalmente inactivas, pero no conozco ninguna que pueda estar inactiva durante cientos de años. Sus semillas podrían sobrevivir, porque muchas semillas pueden ser muy castigadas, pero las plantas adultas probablemente no lo harían.
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