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ACTUALIZADO 16-05-2015 para reflejar con mayor precisión la diferencia entre solidez y consistencia.
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Las leyes de la ciencia están escritas en el lenguaje de las matemáticas. Es muy importante recordar que estas leyes describen nuestro universo físico pero no son nuestro universo. El mapa no es el terreno.
Los teoremas de incompletitud de Gödel son un resultado absolutamente fascinante de la metamatemática, que se refiere a la demostrabilidad de los enunciados en sistemas axiomáticos.
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Idealmente, lo que desearíamos de un sistema axiomático es que sea capaz de probar todas y solo las verdades que contienen cualquier modelo de ese sistema axiomático. Por ejemplo, si el sistema axiomático se usa para describir los números naturales, lo ideal sería que el sistema sea capaz de probar cualquier cosa que sea verdadera de los números naturales y nada que no sea cierto.
Probar solo las cosas que son verdaderas también se llama solidez y probar todas las verdades se conoce como integridad. Luego está el concepto de consistencia, que básicamente significa que no podemos probar y refutar una proposición.
Resulta que, en el caso de los números naturales, no es posible construir un sistema axiomático que sea sólido y completo.
El primer teorema de incompletitud de Gödel establece que cualquier sistema axiomático, incluida la teoría básica de números, debe contener una verdad que no se pueda probar en el sistema. En otras palabras, hay hechos sobre los números que son verdaderos, pero que no se pueden probar. Esto significa que nuestro sistema axiomático está incompleto. Esta incompletitud es esencial porque, incluso si agregamos un nuevo axioma al sistema para dar cuenta de nuestra verdad no demostrable, existirá otra verdad que no se puede probar, etc., etc.
Es posible que podamos vivir con el hecho de que nuestro sistema axiomático es esencialmente incompleto, pero empeora. El segundo teorema de incompletitud de Gödels establece que la consistencia del sistema axiomático no puede establecerse utilizando el sistema mismo. Esto significa que cualquier sistema axiomático suficientemente fuerte es incompleto o inconsistente. Si bien podríamos ser capaces de tolerar la incompletitud (y qué, hay verdades no demostrables), definitivamente no podemos tolerar la inconsistencia, porque eso nos permitiría probar y refutar cosas particulares, contradiciéndonos a nosotros mismos y socavando todo el propósito del sistema.
Aplicado a la totalidad de las matemáticas (incluida la teoría básica de números), esto significa que no podemos saber si es incompleto o inconsistente. Si es consistente, entonces debe existir verdades no demostrables y, visto desde el otro lado, si prueba todas las verdades, entonces es inconsistente, lo que nos permite probar todo, incluidas las falsedades que hacen que el sistema no sea sólido. En general, los matemáticos tienen buenas razones para creer que las matemáticas son consistentes (aunque no pueden probarlo) y que, por lo tanto, existen verdades que no se pueden probar.
¿Qué significa esto para la física? Bueno, nada realmente. La matemática no es física, simplemente describe física, a menos que vayamos con Tegmark que parece identificar los dos. El hecho de que ciertas verdades matemáticas no sean demostrables no limita en modo alguno al universo en sus posibilidades. A lo sumo, limitaría nuestra comprensión de esa realidad. Si nuestros modelos matemáticos modelan con precisión el Universo, no podríamos probar ciertos hechos verdaderos sobre el universo que corresponden a verdades no demostrables en nuestras matemáticas. Eso es todo. Eso solo significaría que agregamos otro axioma en física para reflejar esa verdad.