En el lavado de platos, se usa jabón / detergente para limpiar la grasa del plato porque una molécula de jabón tiene 2 extremos: 1 extremo atrae la molécula de agua, mientras que el otro atrae la molécula de grasa. Colectivamente, las moléculas de jabón se adhieren a la grasa en el plato y se recogen (se lavan) con agua corriente.
Cuando no hay grasa presente, el final de la molécula de jabón que es atractiva para la grasa en realidad repele la molécula de agua (hidrofóbico). Cuando se aplica jabón a la superficie del agua, se puede ver cómo el jabón contamina la mayoría de las moléculas de agua en la superficie, haciéndolas repulsivas entre sí, lo que da lugar al efecto de romper la tensión superficial.
¿Cómo rompe el detergente la tensión superficial? El | eHows
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Una aplicación de agua jabonosa, en combinación con una fuente de calor (lámpara), es crear una trampa para pulgas donde el calor atraído por la pulga salta al agua; luego se hunden por falta de tensión y se ahogan:
Cómo hacer una trampa para pulgas
