Estás en lo correcto cuando miras ese valor K y piensas que debe haber algo de HCl no disociado. Ahora mira el valor numérico. Es de 1.3 millones. Entonces, por cada millón de moléculas de HCl en solución, aproximadamente una permanece indisociada en cualquier momento. La mayoría de las veces, cuando hacemos mediciones, estamos trabajando con 3 o 4 señales de precisión. En otras palabras. Podemos medir fácilmente uno de cada cien o uno de cada mil, pero uno de un millón está fuera del alcance sin técnicas muy especializadas.
Por lo tanto, la suposición de una disociación del 100% es una suposición correcta siempre y cuando no miremos demasiado de cerca. Si ese ácido reaccionará con una base, la última molécula no disociada de HCl eventualmente se romperá y reaccionará también. Entonces, ahí lo tiene, en una reacción ácido-base, la reacción será del 100% (suponiendo que hasta la última molécula se disocie realmente).
En verdad, Nada es 100% con precisión infinita.
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