Me parecen muchas buenas respuestas pero no una completa.
La respuesta correcta es: una mezcla de los tres.
Como Taufique Mahbub respondió correctamente, las nubes pueden verse como un sistema coloidal en aerosol donde las gotas de agua líquida se suspenden en un medio gaseoso (aire). Sin embargo, esto es solo parte de la imagen. Al contrario de lo que dice Gorky Abrol, no es necesario que las gotas se hielen para mantenerse a flote: el líquido funciona bien, aunque las partículas sólidas de hielo siempre están presentes (en las nubes cirrus lo forman casi todo).
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El usuario de Quora afirmó correctamente que las partículas de polvo son parte de la mezcla, pero no explicó cómo. Así que déjame reunirlos a todos.
Las nubes se forman cuando el vapor de agua se condensa en gotitas de agua microscópicas. La explicación general es decir que esto sucede cuando el aire se satura al 100% de HR (lo que significa que a una temperatura determinada ese volumen de aire no puede contener más vapor de agua). En realidad … no tan rápido.
Para condensarse en gotitas y la mezcla de vapor de aire y agua no entrar en estado sobresaturado (condición que podría contener cómodamente hasta -50 ° C, señalar qué diminutos cristales de hielo se forman directamente a través de la desublimación) se necesitan sitios de nucleación. Estas son partículas de polvo diminutas alrededor de las cuales el agua puede condensarse lo suficientemente rápido y en cantidades suficientes para que las tensiones superficiales sean lo suficientemente fuertes como para permitir la formación de gotas.
En otras palabras, en el centro de cada gota de agua que forma cualquier nube había una partícula de polvo. Lo fue, porque en la mayoría de los casos esto es luego disuelto por el agua misma. Además, las gotas de agua recién formadas también experimentan reacciones químicas con gases en la atmósfera (por ejemplo, H2O + CO2 = H2CO3, que por cierto es lo que ayuda a disolver las partículas de polvo).
Un hecho extra. Las nubes son blancas debido al tamaño de las gotas de agua que causan la dispersión de Mie.