La célula vegetal tiene una única vacuola grande que ocupa alrededor del 70–80% del espacio de la célula.
Las vacuolas de las células vegetales son orgánulos multifuncionales que son centrales para las estrategias celulares del desarrollo de las plantas. Comparten algunas de sus propiedades básicas con las vacuolas de algas y levaduras y los lisosomas de las células animales. Son compartimentos líticos, funcionan como reservorios de iones y metabolitos, incluidos los pigmentos, y son cruciales para los procesos de desintoxicación y la homeostasis celular general. Están involucrados en las respuestas celulares a los factores ambientales y bióticos que provocan el estrés. En los órganos vegetativos de la planta, actúan en combinación con la pared celular para generar presión de turgencia, la fuerza impulsora de la rigidez hidráulica y el crecimiento. En semillas y tejidos de almacenamiento especializados, sirven como sitios para almacenar proteínas de reserva y carbohidratos solubles.
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