El agua no goteará de ti. En realidad, se “evaporaría”, ya que los enlaces de hidrógeno son algunas de las fuerzas intermoleculares más poderosas en juego.
Los enlaces de hidrógeno funcionan porque en una molécula polar como el oxígeno, los enlaces entre el hidrógeno y el oxígeno (el lugar entre los dos átomos que están habitados por los electrones compartidos) tienen sus electrones mucho más cerca del átomo de oxígeno que los átomos de hidrógeno. Esto se debe a que la electronegatividad del oxígeno es muy alta en comparación con la del hidrógeno. Esto hace que el oxígeno en la molécula sea “parcialmente negativo” y el hidrógeno sea “parcialmente positivo”.
Como todos aprendimos en la escuela primaria, lo negativo y lo positivo se atraen mutuamente. Es por eso que una molécula tan pequeña como el agua tiene un punto de ebullición tan alto (373K). Las “esquinas” de cada molécula de agua se alinean de manera que las piezas parcialmente positivas y parcialmente negativas de las diferentes moléculas de agua vecinas se tiran entre sí.
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Eliminar los enlaces de hidrógeno de la existencia dejaría solo las fuerzas de Londres y las fuerzas dipolares en el agua, reduciendo drásticamente su punto de ebullición a menos de 37 ° C (temperatura corporal) y toda el agua en nuestros cuerpos explota instantáneamente en vapor de agua, separándonos debido a las leyes de gas y … ¿qué sabes? …
Todos mueren ™
