No todo el ácido etanoico se llama ácido acético glacial, solo el más concentrado y libre de agua.
El nombre proviene de los días anteriores al control climático adecuado en los laboratorios de química. Por debajo de 16.5 ° C (a menudo reportado como entre 16.5 y 17.0 ° C). el líquido se congela en la fase sólida y los cristales se parecen mucho al hielo que se encuentra en los glaciares.
El término glacial a menudo se agregaba para decir que el ácido acético mencionado era lo suficientemente puro como para congelarse. Recuerde que la contaminación (como el agua) reduciría el punto de congelación del ácido, como el uso de sal para derretir el hielo en las carreteras.
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Los químicos, como la mayoría de los humanos, están inmersos en la tradición. El nombre Ácido acético todavía se usa para ácido etanoico (el nombre sistemático) y Glacial todavía se usa para denotar pureza.
