Revista de agricultura de California
ENERO-MARZO 2011
(Vol. 65 No. 1)
Bienvenido a la última edición de
Agricultura de California !
Ahora se puede ver todo el contenido en: http: //CaliforniaAgriculture.uca…
Lo más destacado: el sabor de California
paneles clave para el aceite de oliva de clase mundial
California
La agricultura
número especial sobre aceitunas y aceite de oliva, “Creciendo más grande, mejor: artesano
el aceite de oliva alcanza la mayoría de edad “, informa nuevos hallazgos sobre
- Aceite de oliva
paneles de evaluación de sabor - Súper alta densidad
plantación de olivos - administración
de la mosca del olivo.
Paneles de sabor.
- ¿Qué características definen la agricultura sistemática?
- ¿Qué trabajos hay en la agricultura sostenible que ofrecen salarios dignos?
- ¿Dónde está el mejor estado de América para cultivar cáñamo industrial?
- ¿Por qué los humanos comenzaron la agricultura?
- Pregunta NCERT: Si la agricultura y el comercio son asuntos estatales, ¿por qué tenemos ministros de agricultura y comercio en el Gabinete de la Unión?
Producción de aceite de oliva premium en
Se espera que California se duplique en los próximos 3 años, a 1.6 millones de galones.
“Muchos de estos aceites son excelentes y se llevan los mejores premios en todo el mundo
competencias “, dijo el asesor agrícola de la Extensión Cooperativa de la UC Paul Vossen.
Vossen fue instrumental en establecer
El primer panel de sabor sensorial del aceite de oliva de California, certificado por el
International Olive Council en 2001. Fue el primer panel certificado en el
Estados Unidos. Muchos miembros de ese panel original ahora son miembros de la UC
Panel de sabor de aceite de oliva Davis, certificado por el COI a fines de 2010.
“Desde 1999 hasta 2004, el
El número de aceites defectuosos [probado por el panel] disminuyó drásticamente del 50%
a menos del 3% “, señala Vossen y la coautora Alexandra Kicenik Devarenne
en California Agriculture journal. “Debido a la investigación de la UC y
apoyo y los esfuerzos de los voluntarios del panel sensorial, se ha convertido en un
rareza para encontrar defectos en el aceite de oliva de California “.
Setos de alta densidad.
La gran mayoría del aceite de oliva (aproximadamente
98%) consumido en los Estados Unidos es importado de Europa y otros países,
pero la nueva tecnología está jugando un papel importante en la rápida expansión de la
Mercado de California.
En los huertos tradicionales, las aceitunas son
plantado en aproximadamente 50 árboles por acre (a unos 30 pies de distancia) para permitirles alcanzar
Su tamaño natural completo. A principios de la década de 2000, los productores de oliva europeos introdujeron
sistemas basados en setos, muy similares a los utilizados en las uvas, para
Cultivo de olivos. Setos de “súper alta densidad”, con más de
600 árboles por acre, aumentan considerablemente los rendimientos y permiten la cosecha de aceitunas
mecánicamente, con reducciones significativas en los costos laborales.
Mosca del olivo .
La detección a finales de la década de 1990 de la
la mosca del olivo, un insecto plaga no nativo, ha presentado desafíos importantes
para la industria de la aceituna de California.
“La mosca del olivo es una de las principales
plaga de aceitunas en todo el mundo y es particularmente problemática debido a su multiplicidad,
generaciones superpuestas cada año “, escribe Hannah Burrack, asistente
profesor de entomología en la Universidad Estatal de Carolina del Norte y coautores en California
Agricultura “Esta historia de vida hace que la mosca del olivo se entienda
fenología y patrones de infestación particularmente importantes para una efectividad
administración.”
Tres artículos en el número especial de California
La agricultura discute estrategias para controlar la mosca del olivo.
