Una mutación beneficiosa reciente en humanos es la que nos permite digerir la lactosa (azúcar de la leche) cuando somos adultos.
Hay una secuencia reguladora cerca del gen de la lactasa (el gen codifica la proteína lactasa que digiere la lactosa de azúcar). Esta secuencia reguladora detiene la transcripción (uso) del gen en casi todos los mamíferos una vez que ya no están amamantando.
Una mutación en esta secuencia conduce a una expresión persistente de lactasa, por lo tanto, la capacidad continua de digerir la lactosa en la edad adulta.
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Esta mutación beneficiosa surgió DOS VECES (al menos) de forma independiente en dos poblaciones humanas separadas donde ha crecido en popularidad dentro de esas poblaciones. Ambas poblaciones, no por casualidad, habían domesticado animales que producían leche.
Esta mutación beneficiosa permite que un humano adulto obtenga nutrición de la leche.