¿Cuáles son algunas plantas perennes que podrían reemplazar el trigo agrícola, el arroz y otros cereales anuales?

¡Estoy realmente interesado en esta pregunta! He estado leyendo artículos que analizan cómo los huertos familiares pueden contribuir de alguna manera a reducir el hambre / la desnutrición. Estoy particularmente interesado en cuán tangibles serían los resultados, para convencer a las familias de que se esfuercen en tales actividades.

Trataré de modificarlo para que se adapte mejor a su pregunta: parece más en el contexto de la agricultura a gran escala y la sustitución de los principales cultivos de cereales y arroz.

El primero es el poder de las legumbres para reponer el contenido de amoníaco en el suelo a través de su capacidad para fijar el nitrógeno en el aire (o sus propiedades de fijación de nitrógeno). Este es un componente principal de los fertilizantes. Los frijoles también son altamente nutritivos, una de las pocas fuentes vegetales con alto contenido de calcio y hierro, pero sus rendimientos son, para un huerto, bastante bajos, al parecer. Sin embargo, si se plantan entre rotaciones de cultivos o entre cultivos, podrían ser parte de una solución valiosa para el control de la salud del suelo.

Otro problema es que el uso generalizado de las plantas anuales ha evolucionado, al menos en parte, debido a la mayor disponibilidad de agua y nutrientes (en forma de limo) en períodos específicos del año para diversas civilizaciones que han evolucionado al lado de los cauces de los ríos. También podría ser la naturaleza de estas especies anuales que produzcan un alto rendimiento de “semillas” nutritivas, a fin de aprovechar también su breve oportunidad. Como tal, podría ser que las anuales sean simplemente más productivas. Además, la capacidad de secar y almacenar productos anuales y su resistencia a ciertas enfermedades son otras ventajas.

Por ejemplo, podría decirse que la papa es una alternativa razonable y perenne, pero su perecedera y vulnerabilidad a las enfermedades condujo, lo adivinó, a la gran hambruna irlandesa de la papa. El punto de estos párrafos de la reunión es que puede haber consecuencias imprevistas en un intento de cambiar a plantas perennes y, por otro lado, la inadecuación inherente en algunos países debido al clima y las diferentes oportunidades para el crecimiento de los cultivos. Si no se aprovecha el aumento en el agua y los nutrientes en algún momento, o en condiciones de crecimiento inherentemente óptimas, podría producir rendimientos generalmente deprimidos anualmente. En países con un clima perpetuamente cálido y exuberante, tal intento podría ser mucho más posible. Por ejemplo, el famoso antropólogo Malinowski estudió a los trobianos que citaron gran parte de su cultura en torno al cultivo perenne que era su principal fuente de sustento, el ñame y su intercambio en diversos contextos.

Lo anterior es lo que se me ocurrió hasta ahora para la agricultura a gran escala. Actualmente estoy interesado en la misma pregunta a pequeña escala: en cultivos que son ricos en nutrición (que combaten las deficiencias nutricionales clave de vitamina A, hierro, yodo, zinc y calcio), con altos rendimientos y un mantenimiento relativamente bajo o insumos (vinculados a la salud del suelo).

Otras perennes probables, particularmente en climas cálidos:
Batatas, nabos, ñames, papas, frijoles … agregarán más más tarde a medida que lea más.

¡Nuestro sistema alimentario gira en torno a las anuales! El trigo y el arroz (granos) son miopes. La mayoría de las verduras de las que dependemos, desde ensaladas hasta tomates, se plantan anualmente. Las plantas perennes todavía necesitan nutrientes en el suelo. Muchas plantas perennes son una parte importante de la agricultura: los árboles frutales, los arbustos de bayas pueden ser alimentadores muy pesados, así como las plantas que funcionan mejor en un lugar determinado: el ruibarbo y los espárragos. Muchas hierbas también son perennes, pero en cualquier lugar que sea demasiado frío o inadecuado para esas plantas, también son anuales. Se necesita un equilibrio para una dieta, pero las culpas anuales como “insostenibles” tampoco son bastante “justas”, ya que todas las anuales permiten que el suelo “descanse” desde el otoño hasta la primavera cuando se introducen nuevas plantas. Contenido nutricional y nutrientes del suelo El uso varía ampliamente. El uso de estiércol animal y otros es una forma de aumentar la sostenibilidad y el equilibrio, no la eliminación de los grupos de alimentos. ¡Usar bayas para salsa de tomate en pizza y espagueti simplemente no es lo mismo!

Le pregunté a un amigo cuya respuesta admiro … Él respondió en un instante: la respuesta es trigo perenne …, que está siendo desarrollado (a través de la hibridación con pastos perennes) por un investigador estadounidense.