Los estudiantes a menudo no entienden la diferencia entre solubilidad y velocidad de disolución.
La solubilidad es el límite cuando un solvente no retendrá más del soluto. Luego se dice que el solvente está saturado. Por lo tanto, debe permitir un tiempo lo suficientemente largo. Si se ha disuelto más después de 24 horas que después de 12 horas, entonces 12 horas no es suficiente.
Las partículas grandes en disolventes no agitados y viscosos pueden tardar mucho tiempo en disolverse. Por lo tanto, a menudo los molimos pequeños, calentamos y agitamos la solución, luego la enfriamos en presencia de partículas (para que el sólido que sale de la solución tenga un cristal para comenzar), filtremos y analicemos la solución. Es más confiable que los cristales salgan al enfriarse que esperar a que los cristales se disuelvan, porque la velocidad de transferencia de masa entre el sólido y el líquido es muy pequeña cuando está cerca de la solubilidad, por lo que el último bit de disolución es extremadamente lento.
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