Me complace responder a la pregunta; compruebe las siguientes imágenes:
Los granos de trigo son diferentes de diferentes lugares, como los tipos de arroz, por ejemplo, arroz basmati – arroz biryani – arroz normal – arroz integral – arroz súper fino; depende de la calidad, incluso en el trigo “Sharbati” de Madhya Pradesh es la reina de todos los tipos, con un gran valor mineral.
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Mp para exportar variedades de trigo
Viniendo a Wheat Kerenel: me gustaría compartir algunas imágenes que cuentan lo que obtienes de un trigo, su salvado 14%, diferentes tipos de Maida pueden llamarse como Bread Maida, Biscuit Maida, Cake Maida, etc. y Suji ( Sooji / Sémola) que es para Kesari Sweet y Halwa. por favor revise las siguientes imágenes:
A través de diferentes métodos de molienda: uno es el molino de harina de rodillos que obtiene diferentes Atta, Suji y Bran, mientras que en Chakki Mill / Stone Milling solo obtiene Atta de trigo integral.
En los viejos tiempos, solíamos ir cerca del “girni wala” (molino de harina de piedra) cerca de nuestra casa o en casa para obtener el trigo integral – tenía Roti.
Mientras que ahora estamos abiertos las puertas a galletas, pan, pasteles, galletas, pastas, fideos, además de los artículos Kesari / Halwa / Upma; Entonces, la importancia de Roller Flour Mills entró en escena. Tecnología de fresado mundial presentada por los italianos: son los maestros de la tecnología de fresado.
En cuanto a la pregunta, no hay diferencia entre el Maida y el Atta de trigo integral, pero es un precio y la calidad / adquisición de trigo crudo.
India preferimos el trigo integral Atta: si es de buena calidad, debe pagar un buen precio, eso es todo.
Llegué a saber que la mayoría de los indios no saben cómo viene Suji / Sooji / Sémola; incluso pocos no saben qué es Maida y qué es Atta.
Cualquier comentario más me gustaría responder … Trabajé con una empresa italiana en proyectos de molienda de harina de rodillos capaz de compartir la información anterior.