En palabras simples
El olor es un sentido muy simple y directo. El olor surge debido a las pequeñas moléculas que se evaporan y alcanzan el paso por la nariz. Todo lo que hueles, por lo tanto, está emitiendo moléculas, ya sea un sensacional olor a pizza o el insoportable olor de un pastel de estiércol .
PERFUME: Las moléculas de perfume son volátiles (fáciles de evaporar) en la naturaleza. Entonces, flotan fácilmente por el aire hasta la nariz. ¡Tan pronto como una molécula llegue a tu nariz, obtienes el olor! No es que haya una acumulación de cierto número de moléculas que causen el “olor”. A mayor volatilidad de una sustancia, se evaporará más cantidad de moléculas y, por lo tanto, el olor es fuerte.
¿Por qué no puedes oler el acero? (¡Suena incómodo!) Porque nada se evapora.
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Los perfumes de aceite duran mucho tiempo incluso durante días porque está hecho de compuestos naturales, pero los otros, y en su mayoría no originales, están hechos de alcohol que se evapora rápidamente. Cuanto mayor es el contenido de material volátil en el perfume, ¡Menor es el período de existencia del olor!